Realizziamo torte moderne e semifreddi esattamente come il gelato, avvalendoci delle migliori materie prime disponibili senza compromessi o scorciatoie, tutto è rigorosamente prodotto da noi, se no lo possiamo fare non lo usiamo! La formazione è ampia e continuativa. I Maestri dai quali abbiamo appreso le principali conoscenze sono numerosi. I più noti: Iginio Massari, Giovanni Pina, Pier Paolo Magni, Paolo Sacchetti, Luca Montersino l’amico e collega Luca Bernardini.

Bavarese ai 3 cioccolati

Stagionalità: tutto l’anno in rotazione

Cremoso alla nocciola

Stagionalità: tutto l’anno in rotazione

Cheesekake all’italiana

Stagionalità: tutto l’anno in rotazione

Bavarese fondente e Amarasche

Stagionalità: tutto l’anno in rotazione

tiramisù semifreddo

Stagionalità: tutto l’anno in rotazione

zuppa inglese moderna

Stagionalità: tutto l’anno in rotazione

bavarese cioccolato bianco e albicocca

Stagionalità: giugno – luglio

bavarese Mandorla e arancia

Stagionalità: periodo invernale

Torte e semifreddi